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Apulien
Apulien
Tief im Süden des italienischen Stiefels, quasi am Absatz, liegt die Weinbauregion Apulien, auch Puglia genannt. Vermutlich ist das Gebiet eine der Geburtsorte für Weinbau. Ausgrabungen haben gezeigt, daß bereits die Phöniker vor mehr als 3.000 Jahren dort Reben anpflanzten. Apulien ist eher flach mit einem trocken-heißen Klima. Vorherrschend sind deshalb rote Rebsorten wie Primitivo, Malvasia Nera und Negroamaro. Diese autochthonen Rebsorten sind sehr en vogue und bringen gehaltvolle Weine mit intensiven Aromen hervor. Allein in Apulien wird mehr Wein produziert als in ganz Deutschland. Deshalb lassen sich in Apulien nach wie vor absolut preiswerte Entdeckungen machen.

Apulien

  • ArtNr.: 01910417
    Der Salento Rosso ist eine Cuvée je zur Hälfte aus Primitivo und Negroamaro. Hier kommt der typische apulische Stil am besten zur Geltung. Feine Süße in der Nase, Rumtopf und Gewürze, am Gaumen dann weich und sehr fruchtig, ein anspruchsvoller Spaßwein.
    8,80 € / Ltr.

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    Salento Rosso IGT Puglia Apulien 2017 Terre di Campo Sasso
     
    Hersteller/Importeur: Terre di Campo Sasso, Bruneck - Italien (Apulien)
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 6 Tage, anschliessend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.
    Restsüße: 1.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.60 g/l
    Passt zu: geschmortes Kaninchen, Pizza di Parma
    Gesetzl. Herkunft: IGT
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Sensorik: wunderschöne Frucht, Kirschen, voller Körper, ein "Maul voll Wein"
    Rebsorten: 50% Negroamaro, 50% Primitivo
    Jahrgang: 2017
  • ArtNr.: 02010615
    Die in Apulien einheimische Rebsorte Negroamaro kann sich hier zu 100% sortenrein entfalten. Konzentrierte Frucht und vielschichtige Gewürznoten; dank dem niedrigen Alkoholgehalt recht trinkfreudig.
    10,87 € / Ltr.

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    Negroamaro Salento IGP Apulien 2015 L Antesi
     
    Hersteller/Importeur: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Farbe: rot
    Jahrgang: 2015
    Rebsorten: Negroamaro
    Sensorik: Tiefdunkel im Glas, Waldfrüchte und zarte Schokonote, intensiv und samtig weich am Gaumen
    Allergene: Enthält Sulfite
    Geschmacksrichtung: trocken
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Restsüße: 2.80 g/l
    Vinifizierung: Nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 10 Monate statt. Danach reift der Wein m
    Ausbau: Barrique
    Gesetzl. Herkunft: IGP
    Passt zu: Pasta mit Wildsugo, Feldhasenfilet
    Säure: 6.50 g/l
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 02010116
    Die Quintessenz an üppiger Frucht, großer Tiefe und beeindruckender Konzentration bietet dieser Salice Salentino. Dieser originelle Wein aus Primitivio und Malvasia nera gefällt durch seinen moderaten Alkoholgehalt bei gleichzeitig großer Fruchtfülle.
    11,07 € / Ltr.

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    Salice Salentino DOP Apulien 2016 L Antesi
     
    Hersteller/Importeur: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
    Allergene: Enthält Sulfite
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Passt zu: Tagliatelle mit Wildschwein
    Säure: 4.90 g/l
    Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weit
    Ausbau: großes Holzfass
    Jahrgang: 2016
    Rebsorten: 70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
    Sensorik: Satte Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, Vanille und Tabak, üppige Fülle, toller Wein
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Geschmacksrichtung: trocken
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Restsüße: 3.60 g/l
  • ArtNr.: 02010316
    Ein außergewöhnlich moderater Alkoholgehalt von 12.5 % vol kennzeichnet auch den sehr charmanten Squinzano. Der Wein ist eine perfekte Synthese von leckerer Frucht, reifem Tannin und feinster Eleganz - alles perfekt ausbalanciert.
    11,07 € / Ltr.

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    Squinzano DOP Apulien 2016 L Antesi
     
    Hersteller/Importeur: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
    Ausbau: großes Holzfass
    Gesetzl. Herkunft: DOP
    Passt zu: Steaks vom Grill, Penne mit Lammsugo
    Säure: 5.10 g/l
    Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weit
    Farbe: rot
    Jahrgang: 2016
    Rebsorten: 70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
    Sensorik: Kirsch- und Holunderduft, dezente Röstaromen, saftige Fülle, schöne Eleganz
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Allergene: Enthält Sulfite
    Geschmacksrichtung: trocken
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Restsüße: 4.50 g/l