Domaine de la Cornasse

Chablis AOC 2021

Artikelnummer: 44620321

Ein Chablis, wie er sein soll. Fein, elegant, mit schöner Mineralik und schon fast unterkühltem Charme. Diese Weine wollen Aufmerksamkeit, belohnen sie aber dann auch mit tiefgründiger Aromenvielfalt und Finesse.

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ProduktinformationenChablis AOC 2021

Hersteller/Importeur:Domaine de la Cornasse, 4 rue de l Equerre, 89800 Beines - Frankreich

Kategorie:Weißwein

Weingut:Domaine de la Cornasse

Rebsorten:Chardonnay

Passt zu:Zu Austern ideal. Aber auch zu gedünstetem Lachs mit grünem Spargel, einer Terrine vom Steinbutt. Toller Aperitif.

Geschmacksrichtung:trocken

Farbe:weiss

Ausbau:Edelstahl

Vinifizierung:Nach der Handlese und der Selektion der reifsten Trauben wurden diese sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert. Auf den Einsatz von Holz verzichtete man bewusst, um die Frucht und Mineralität des Weins nicht zu maskieren.

Alkoholgehalt:12.50 % Vol.

Restsüße:2.00 g/l

Säure:3.40 g/l

Sensorik:Im Bouquet zeigen sich fein dosierte Mineralität, Frühlings-wiese, Zitrusfrüchte und etwas exotische Frucht. Am Gaumen feindosierte Frucht, kühle Mineralität und florale Aspekte.

Jahrgang:2021

Lagerfähig ca.:7 Jahre

Allergene:Enthält Sulfite

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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