Hallgarten, ein kleines „kriegerisches Bergdorf“ im Rheingau, der Legende nach, beschlug hier der Schmied des Teufels Pferd. Hier diskutierten die Revolutionäre von 1848, hier stand der erste Freiheitsbaum im Rheingau . Wo bis heute die schöne Hallgartnerin weilt, entsteht der BIBO RUNGE Wein. Walter Bibo, der aus einer Küferfamilie stammt, hatte vor einigen Jahren, nach seiner Zeit als Kellermeister bei Joachim Heger in Ihringen am Kaiserstuhl und zehn Jahre lang als Direktor des Weingut Schloss Reinhartshausen in Eltville, den Traum vom eigenen Wein. Ein Riesling sollte es sein, konsequent im Eichenfass ausgebaut und mit großem Lagerpotenzial, charakterstark und unverwechselbar. Und so sind sie auch, für uns eine der spannendsten Entdeckungen der letzten Jahre. Auch der Sekt gehört für uns zu den besten aus Deutschland. Wir freuen uns sehr, diese tollen Weine in unserem Sortiment anbieten zu können.

Debütant Riesling QbA Rheingau 2018

Artikelnummer: 53220618

Ein glasklarer Riesling mit feinen Feuersteinnoten, viel Mineralik und unglaublichem Charakter. Das ist deutscher Wein auf hohem Niveau, eigenständig, sicher nicht everybodys Liebling, aber herrlich komplex und tiefgründig, Frucht gepaart mit angenehmen Säurespiel, ein Riesling für Fortgeschrittene…

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ProduktinformationenDebütant Riesling QbA Rheingau 2018
Hersteller/Importeur:Weingut BIBO RUNGE, Eberbacher Str. 5, 65375 Oestrich-Winkel - Deutschland
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
Brennwert:nv
Kategorie:Weißwein
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Weingut:Weingut Bibo Runge
Rebsorten:Riesling
Passt zu:Aperitif, Fisch, Geflügel, geräuchertem Fisch
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Stahltank
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:3.80 g/l
Säure:6.20 g/l
Sensorik:Intensive Nase nach gelben Früchten und aufgrund der langen Aromaextraktion sehr aromatisch.
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Hallgartener Jungfer Riesling Auslese QbA 2015

Artikelnummer: 53220415

Edelsüße Weine haben im Rheingau eine lange Tradition: Sie wurden dort entdeckt und zu Weltruhm geführt. In geeigneten Jahren wie 2015 baut Bibo Runge edelsüße Weine aus. Die Auslese sind Ergebnis einer gründlichen und selektiven Lese. Am Ende der Weinlese werden die verbliebenen edelfaulen Trauben sortiert und schonend gepresst,zeigt sich so reichhaltig, wie man es nur von vollständig Botrytis-beeinflussten Trauben kennt. Sie duftet nach getrockneten Aprikosen, Mango und Maracuja und zeigt viel Frische. Am Gaumen ist sie reichhaltig und süß mit einer intensiven Säure und einem kräftigen Nachhall.

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ProduktinformationenHallgartener Jungfer Riesling Auslese QbA 2015
Hersteller/Importeur:Weingut BIBO RUNGE, Eberbacher Str. 5, 65375 Oestrich-Winkel - Deutschland
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Kategorie:Weißwein
Brennwert:nv
Weingut:Weingut Bibo Runge
Rebsorten:Riesling
Passt zu:Blauschimmelkäse, Gänseleber mit glasierten Äpfeln
Geschmacksrichtung:süß
Farbe:weiss
Ausbau:Großes Holzfaß
Vinifizierung:Bestes Traubengut mit langer Maischestandzeit, Vergärung mit natürlichen Hefen und Ausbau im Eichenholz
Alkoholgehalt:9.00 % Vol.
Restsüße:115.00 g/l
Säure:9.00 g/l
Sensorik:Goldgelb leuchtend, reife Äpfel, getrocknete Aprikosen, etwas Mango und Pfirsich, Kräuter und mild Honigduftend, tiefer Nachgang
Jahrgang:2015
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Hallgartener Jungfer Riesling Auslese QbA 2018

Artikelnummer: 53220418

Edelsüße Weine haben im Rheingau eine lange Tradition: Sie wurden dort entdeckt und zu Weltruhm geführt. In geeigneten Jahren wie 2015 baut Bibo Runge edelsüße Weine aus. Die Auslese sind Ergebnis einer gründlichen und selektiven Lese. Am Ende der Weinlese werden die verbliebenen edelfaulen Trauben sortiert und schonend gepresst,zeigt sich so reichhaltig, wie man es nur von vollständig Botrytis-beeinflussten Trauben kennt. Sie duftet nach getrockneten Aprikosen, Mango und Maracuja und zeigt viel Frische. Am Gaumen ist sie reichhaltig und süß mit einer intensiven Säure und einem kräftigen Nachhall.

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ProduktinformationenHallgartener Jungfer Riesling Auslese QbA 2018
Hersteller/Importeur:Weingut BIBO RUNGE, Eberbacher Str. 5, 65375 Oestrich-Winkel - Deutschland
Brennwert:nv
Kategorie:Weißwein
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Weingut:Weingut Bibo Runge
Rebsorten:Riesling
Passt zu:Blauschimmelkäse, Gänseleber mit glasierten Äpfeln
Geschmacksrichtung:süß
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahl
Vinifizierung: Die Auslese wird aufgrund der geringen Erzeugungsmenge als einziger Wein von BIBO RUNGE im kleinen Edelstahltank vergoren.
Alkoholgehalt:10.00 % Vol.
Restsüße:115.00 g/l
Säure:9.00 g/l
Sensorik:Der Geschmack unserer edlen Süßweine reicht von exotischen Früchten zu Aprikose, weißem Pfirsich und Williamsbirne.
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.