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Baden
Baden
Baden ist das drittgrößte Anbaugebiet in Deutschland und das südlichst gelegene. Es erstreckt sich über 300 Kilometer vom Bodensee entlang der Oberrheinischen Tiefebene über die Badische Bergstraße und den Kraichgau bis Tauberfranken. Ein Schwerpunkt in Baden bilden die mehr als 100 Winzergenossenschaften, die rund 85% der gesamten Rebfläche bewirtschaften. Wegen des überdurchschnittlich warmen Klimas ist Baden das einzige deutsche Anbaugebiet, das zur EU-Weinbauzone B und damit zur gleichen Zone wie beispielsweise die französische Region Loire gehört. An den Südhängen des Kaiserstuhls, in der Gemeinde Ihringen, ist die wärmste Region Deutschlands zu finden. Aufgrund des warmen Klimas wachsen in Südbaden ausgezeichnete Rotweine. Im Norden von Baden dominiert eher der Riesling, z.B. in der Ortenau.

Baden

  • ArtNr.: 51810114
    Die Nähe zu Frankreich kann dieser Spätburgunder aus Baden nicht verleugnen. Französisch anmutende Eleganz schon in der Nase, klare und subtile Fruchtaromen sowie eine vollreife Säure prägen diesen Pinot noir.
    22,60 € / Ltr.

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    Spätburgunder barrique Baden QbA 2014 Weingut Knab
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Knab, Endingen - Deutschland
    Vinifizierung: Lese der vollreifen Trauben von Hand, die Maischegärung erfolgt handwerklich und langsam im Tank, Ausbau in großem und kleinem Holzfass
    Restsüße: 2.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.70 g/l
    Passt zu: Entenbrust mit Backpflaumen
    Gesetzl. Herkunft: Qualitätswein
    Ausbau: Barrique
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Konzentrierte Aromen von Pflaumen- und Holunder, kaum Holzeinsatz spürbar, sehr feines und elegantes Frucht-Säure-Spiel, toller Spätburgunder
    Rebsorten: Spätburgunder
    Jahrgang: 2014
    Farbe: rot
  • ArtNr.: 83750300
    Pinke Grapefruit, Orangenblüten und Pomeranzen im Duft, Himbeeren und Johannisbeeren setzen hier die geschmacklichen Akzente und beweisen eindrucksvoll, dass sommerliche Fruchtsäure und die Wermut-typische Bittersüß-Note sich wunderbar ergänzen. Perfekt, um ihn mit etwas Zitronenschale direkt auf Eis an einem heißen Sommertag auf der Terrasse zu genießen.
    23,87 € / Ltr.

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    Belsazar Vermouth Rosé 0,75l Belsazar
     
    Hersteller/Importeur: Belsazar, Vermouth Berlin - Deutschland
    Alkoholgehalt: 17.50 % Vol.
    Passt zu: Perfekt für die Gourmentküche, klassische Cocktails und frische Longdrinks.
    Allergene: Enthält Sulfite, Wermut
    Vinifizierung: Lagerung im großem Steinkrug
    Geschmacksrichtung: süßlich mild
    Farbe: rosé
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
  • ArtNr.: 51820316
    Ganz großer Weissburgunder von internationaler Klasse. Ganz zarte Botrytisnote verleiht im Fülle, der Ausbau im Holzfass bringt zusätzliche Struktur. Groß, sehr edel und fein, einfach wunderbar.
    26,60 € / Ltr.

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    Weißer Burgunder*** Schönenberg Sptl. 2016 Weingut Knab
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Knab, Endingen - Deutschland
    Vinifizierung: Lese der Trauben von Hand und mehrfache Selektion schon im Weinberg. Langsame Vergärung im Edelstahltank, dann Ausbau im großen Holzfass.
    Restsüße: 2.30 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.60 g/l
    Passt zu: Gebratenem Hummer
    Gesetzl. Herkunft: Spätlese
    Ausbau: großes Holzfass
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: Wunderschönes Aromenspiel, vollendete Fruchtreife, große Fülle bei gleichzeitig feinster Eleganz, super gelungen
    Rebsorten: Weisser Burgunder
    Jahrgang: 2016
    Farbe: weiss
  • ArtNr.: 83750400
    Warme Aromen von Vanille, kandierten Orangen und Bitterschokolade dominieren, Zimt und eine Spur Nelke setzen weitere Akzente. Die wohlig-fette Süße wird abgerundet durch einen Hauch von dunklem Karamell, vollreifen Kirschen und feinen Noten nach Kräutern. Der klassische Vermouth für Cocktails wie z.B einen Negroni...
    29,20 € / Ltr.

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    Belsazar Vermouth Red 0,75l Belsazar
     
    Hersteller/Importeur: Belsazar, Vermouth Berlin - Deutschland
    Passt zu: Perfekt für die Gourmentküche, klassische Cocktails und frische Longdrinks.
    Farbe: rot
    Vinifizierung: Lagerung im großem Steinkrug
    Geschmacksrichtung: süßlich
    Alkoholgehalt: 18.00 % Vol.
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Allergene: Enthält Sulfite, Wermut