Vornehm zurückhaltend im Duft, milde Frucht, rund und geschmeidig.

So gut kann Quitte durften und hält im Geschmack was sie verspricht.

Dieser Geist ist ein wahrer Genuss und selbstverständlich ohne zugesetzten Zucker. Durch den feinen Geschmack der gerösteten Haselnüsse erinnert er in der Nase sofort an Nussnugat und überzeugt am Gaumen durch seine feinen Aromen. In dieser Flasche Haselnussgeist befinden sich circa 400 g destillierte Nüsse.

Von feiner Mineralik geprägtes Bouquet, an Feuerstein erinnernd, gepaart mit einer delikaten Frucht, rosa Grapefruit, Limetten, auch reife Marillen. Volle, sehr dichte Aromatik, wiederum viel gelbe Frucht, grossartige Terroirnoten, sehr körperreich und mit einer vortrefflichen Eleganz ausgestattet, und ein konzentriertes, langes Finale machen den Kaitui Fumé zum perfekten Begleiter zu Fisch, oder auch frischen Austern.

Mit viel Druck, und trotzdem schlank und kühl präsentiert sich dieser Westhofener. Hier wurde von Philipp Wittmann der perfekte Kompromiss zwischen breitsaftigem Chardonnay-Stil und übercremigem, vollreifen Weißburgunder gefunden. Der Wein kennt ganz klar seine Linie und endet in einem mineralischen Nachklang mit anregend salzigem Zug. Erspart einem die Entscheidung zwischen Weißurgunder oder Chardonnay und dafür wird man sogar noch belohnt!

Herrlich für den Einstieg in einen beschwingten Abend oder auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen, der Riesling Brut von StörrleinundKrenig überzeugt auf jedem Parkett durch seine Frische und Eleganz. Dabei kommen die Riesling-Noten gut zur Geltung, ohne sich in den Vordergrund zu spielen. So soll Deutscher Winzersekt sein…

Mit Aromen von Holunder, Johannisbeere, Kaffee und Schokolade, bietet diese Cuvée eine klassisch internationale Ausrichtung. Weich und harmonisch zu trinken, ein Wein für Herz und Seele.

GOLD LINE steht für unsere Spitzengewächse, von Alten Reben aus dem Herzstück der Schiefersteinlage Ayler Kupp. Gezielte Erntereduzierung, sorgfältige Selektion der Trauben, Handlese und äußerst schonende, natürliche Verarbeitung, sind die Grundvoraussetzungen für die “GOLD LINE“ – Linie. Die Mostgewichte müssen mindestens Auslese Qualität erzielen. Die “GOLD LINE“- Weine garantieren Brillanz, Komplexität und schmeckbare Mineralität in limitierter Auflage.

Warme Aromen von Vanille, kandierten Orangen und Bitterschokolade dominieren, Zimt und eine Spur Nelke setzen weitere Akzente. Die wohlig-fette Süße wird abgerundet durch einen Hauch von dunklem Karamell, vollreifen Kirschen und feinen Noten nach Kräutern. Der klassische Vermouth für Cocktails wie z.B einen Negroni...

Auch beim Rosé Brut zeigt Mathieu Kauffmann sein großes Können und seinen enormen Erfahrungsschatz aus seiner Zeit bei Champagne Bollinger. Hochelegant, feinste, gleichmäßige Perlage, die fast schon cremig die herrliche Frucht unterstreicht. Die erfrischende Säure, gepaart mit der süffigen Weinigkeit machen ihn zum perfekten Speisenbegleiter. Großes Kino..

Der Pierre Brut, benannt nach Pierre Jordan, dem Gründer des Weingutest ist eine Cuvée aus Burgunderrebsorten nach Champagnervorbild und besteht aus Chardonnay, Spätburgunder und Weissem Burgunder. Aufgrund sorgfältiger und qualitätsbewusster Auswahl der Grundweine, sowie einer langen und schonenden, traditionellen Flaschengärung, ist der "Pierre" ein Sekt von höchster Eleganz und Finesse. Seine leichte Kupferfarbe entwickelt er erst sehr langsam nach zusätzlicher Reifezeit in der Flasche. Im Duft überzeugt er mit einem betörenden Aroma von roten Beerenfrüchten und der eleganten Nuance der Frische entstanden aus dem intensiven 24-monatigem Feinhefekontakt.

Ein mächtiger Wein, dieser Tohuwabohu. Reinsortiger Cabernet Sauvignon zeigt hier, wie gelungen er auch aus Deutschland sein kann. Prächtige Noten von schwarzer Johannisbeere zusammen mit Leder, Tabak und etwas Vanille.Große Tiefe und vielschichtige Frucht, perfekt zu einer geschmorten Lammhüfte…