Wein

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  • ArtNr.: 13670300
    Der Amontillado hat von allem das Beste. Vom Fino die trockene, beschwingte Art, vom Oloroso die Dichte und Fülle. Bernsteinfarbener, halbtrockener, konzentrierter Sherry vom Feinsten mit edlem Duft nach Rosinen.
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    Sherry Amontillado Classic Jeréz DO Rey Fernando Castilla
     
    Hersteller/Importeur: Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
    Sensorik: sehr elegante Nase mit zartem Nussaroma. Voll, üppig, weich am Gaumen mit langem, warmen Abgang.
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 17.00 % Vol.
    Vinifizierung: Die vollreifen Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 15° reift der Amontillado im Solera-System. Im Gegensatz zum Fino verli
    Passt zu: Suppen und Consommés, weißem Fleisch und reifem Käse, sowie Fisch
    Geschmacksrichtung: halbtrocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: Palomino, Pedro Ximénez
    Gesetzl. Herkunft: D.O. Jerez
    Ausbau: Solera-Ausbauverfahren in 600 Liter Fässern
  • ArtNr.: 13670400
    Der Premium Cream Classic ist ein intensiv süßer Sherry mit sehr langem Nachhall, der überwiegend als Begleiter von Nachspeisen getrunken wird, aber auch ausgezeichnet zu Blauschimmelkäse und anderen kräftigen Käsesorten passt.
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    Sherry Premium Cream Jeréz DO Rey Fernando Castilla
     
    Hersteller/Importeur: Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
    Alkoholgehalt: 17.50 % Vol.
    Sensorik: Strohgelb. Zartes Aroma nach reifen Mandeln. Süßer Geschmack, angenehm weich und rund am Gaumen.
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Der Basiswein ist ein Fino, dem konzentrierter Most zugefügt wird. Somit gewinnt er in Fülle und Süße, ohne die typischen Tönungen des Solera-Ausbaus zu überdecken.
    Passt zu: verschiedenen Nachspeisen, sowie feinsten Leberpasteten
    Geschmacksrichtung: süß
    Farbe: weiss
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: Palomino, Pedro Ximénez
    Gesetzl. Herkunft: D.O. Jerez
  • ArtNr.: 13672100
    Der Oloroso ist stets einer der intensivsten Sherry, der von allem im Überfluss strotzt. Ausgeprägte Noten von getrocketen Früchten und gerösteten Nüssen, am Gaumen dann volle Power, aber dennoch schön trocken.
    17,20 € / Ltr.

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    Sherry Oloroso Classic Jeréz DO Rey Fernando Castilla
     
    Hersteller/Importeur: Fernando de Castilla, Jerez - Spanien
    Gesetzl. Herkunft: Jerez DO
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die vollreifen, selektionierten Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 20° reift der Oloroso im Solera-System. D
    Restsüße: 4.90 g/l
    Lagerfähig ca.: 12 Jahre
    Farbe: weiss
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.70 g/l
    Passt zu: Aperitif oder zu Fleischpasteten, kräftigem Grillfisch
    Geschmacksrichtung: trocken
    Alkoholgehalt: 18.00 % Vol.
    Sensorik: Bernstein-Topas-farben, Vanille und geröstete Mandeln, unglaubliche Komplexität und Finesse
    Rebsorten: Palomino
  • ArtNr.: 14650100
    Genießen Sie diesen Vermut mit viel Eis und einem Orangenschnitz. Wer mag fügt Tonic Water zur Erfrischung bei.
    17,20 € / Ltr.

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    Vermuth La Madre
     
    Hersteller/Importeur: La Madre, Terra Alta - Spanien
    Vinifizierung: Mehr als 24 Kräuter werden mazeriert und die Aromen mit Alkohol ausgezogen. Das Mazerat wird filtriert und in Holzfässern gelagert. Die Kräutermixtur wird mit Wein verschnitten, mit Alkohol aufgespritet und mit Zuckercouleur versüßt.
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Farbe: rot
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Passt zu: Aperitif, als sun downer oder Abends in der Bar
    Geschmacksrichtung: süß
    Allergene: Enthält Sulfite
    Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
    Sensorik: In der Nase feine Zitrusnoten und Orangenschale, dann dunkle Früchte und im Geschmack feine Noten von Vermutkraut, Lavendel und Rosmarin.
    Gesetzl. Herkunft: Jerez DO
    Ausbau: Holzfass