Wein

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  • ArtNr.: 43610115
    Cabernet Franc ist sicherlich nicht everybodys darling, aber wieso immer nur softig-füllige Weine trinken? Zu vielen Anlässen passt ein fester Cabernet Franc viel besser. Vor allem, wenn er besonders gut gemacht ist wie dieser hier der Domaine Gouron.
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    Chinon Loire AOC 2015 Domaine Gouron
     
    Hersteller/Importeur: Domaine Gouron, Cravant les Coteaux - Frankreich
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Restsüße: 2.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 7 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und per Maischegärung vergoren. Der Ausbau erfolgt im Stahltank und im großen Holzfass.
    Säure: 5.20 g/l
    Passt zu: Coq au vin, mit Speck überbackener Spargel
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: großes Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Zarter Duft nach Veilchen und Holunder, im Mund Johannisbeeren und Weichseln, füllig und fruchtig
    Rebsorten: Cabernet Franc
    Jahrgang: 2015
    Farbe: rot
  • ArtNr.: 50820816
    Ein toller Weissburgunder von Martin Tesch ist der "Polarfuchs". Eine Sonderfüllung, die nur bei ausgesuchten Fachhändlern zu finden ist und nur in sehr limitierter Menge verfügbar. Also schnell zugreifen....
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    Pinot Blanc Sonderedition Polarfuchs Nahe 2016 Weingut Tesch
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Tesch, Langenlonsheim - Deutschland
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.20 g/l
    Passt zu: gebratenem Spargel mit Kalbsfilet, Pasta mit Meeresfrüchten
    Gesetzl. Herkunft: Qualitätswein
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Hell gelb-grün, Pfirsich und Weissdorn, etwas Quitte und Minze, Wiesenkräuter und milde Säure mit feiner Mineralität
    Rebsorten: Weissburgunder
    Jahrgang: 2016
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und nach kurzer Mazeration abgepresst. Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank, ebenso der Ausbau.
    Restsüße: 2.70 g/l
  • ArtNr.: 51430416
    Rose ist stark im Kommen, weg von dem Nicht-Fisch-Nicht-Fleisch - Image ist er mittlerweile für viele Weintrinker das spritzige Getränk für laue Sommerabende. Und wenn s dann auch noch ein so leckerer wie der von Philipp Kuhn ist, steht dem Wohlgefühl nichts mehr im Weg.
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    Philipps Rose trocken Pfalz QbA 2016 Philipp Kuhn
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim - Deutschland
    Farbe: rosé
    Vinifizierung: Kontrollierte Temperatur bei kühler Vergärung, Ausbau im Edelstahltank
    Restsüße: 3.40 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.10 g/l
    Passt zu: Als Aperitif, auf der Terrasse, idealer Sommerwein
    Gesetzl. Herkunft: Qualitätswein
    Ausbau: Edelstahltank
    Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.
    Sensorik: Schöne Lachsfarbe, Kirschen und Himbeeren, zarte Kräuterwürze, angenehm fruchtig und leicht
    Rebsorten: Spätburgunder
    Jahrgang: 2016
  • ArtNr.: 52720515
    Der Weissburgunder verfügt wohl über die größten Finessen aller Burgundersorten. Beim Weingut Bercher legt man den Schwerpunkt voll auf rassige und feinnervige Eleganz mit eleganter Säure, die spielerische Leichtigkeit animiert zu großen Schlucken. Kein Wein zum vorsichtigen Nippen, sondern ein Trinkwein par excellence.
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    Weisser Burgunder trocken QbA 2015 Weingut Bercher
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Bercher, Vogtsburg - Deutschland
    Allergene: Enthält Sulfite
    Säure: 7.10 g/l
    Passt zu: Bachforelle gebraten, asiatische Gerichte
    Gesetzl. Herkunft: QbA
    Ausbau: Stahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Frische Aromen nach Weissdorn und Lindenblüten, elegante Würze und fein abgestimmte Säure, schlank und feminin
    Rebsorten: Weissburgunder
    Jahrgang: 2015
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Vinifizierung: Lese von Hand, langsame Pressung, temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank.
    Restsüße: 2.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken