Wein

  • ArtNr.: 49913311
    Robert Parker: " Ein elegantes, erfolgreiches Jahr 2011, Cantemerle Finesse-Stil, Noten von Blumen, Maulbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren, dramatische Qualität und Präzision, mittlerer Körper, süße Tannine und eine Textur, die sich schrittweise aufbaut. Ein leichterer Stil, aber sehr schön gemacht." Ein ganz klassischer Cantemerle, der an den sehr schönen Jahrgang 2001 erinnert. 91+ Parker Punkte
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    2011 Chateau Cantemerle 5ème Cru Haut-Médoc AOC
     
    Hersteller/Importeur: Château Cantemerle, Macau - Frankreich
    Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon 40% Merlot + Petit Verdot/Cabernet Franc
    Jahrgang: 2011
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Frische Zwetschken, etwas Schokolade, süße Kräuterwürze. Lebendig, mittlerer Körper, frisch strukturiert, Weichseln und Kirschen, rotbeerige Frucht, extraktsüßer Nachhall, gutes Potenzial
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lagerung ca. 12 Monate in Barrique
    Passt zu: Wild, Rindfleisch, Käse
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 62120314
    Da verkosten sogar unsere Deutschen Spitzenwinzer andächtig mit, wenn wir eine Flasche Riesling Ried Klaus entkorken.
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    Riesling Klaus Wachau Smaragd 2014 Weingut Prager
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Prager, Weissenkirchen - Österreich
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.90 g/l
    Passt zu: gebackener Kalbskopf, Ingwer-Zitronen-Huhn
    Gesetzl. Herkunft: Smaragd
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Pfirsich, Aprikose und zart Banane, kräuterwürzig und leicht rauchig, mit wunderschönem Säurespiel, großer Wein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2014
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Späte Lese der reifesten Trauben, kühle Vergärung, Ausbau im Edelstahl
    Restsüße: 1.90 g/l
  • ArtNr.: 30410209
    Nomen est omen. Der Granato ist tatsächlich eine Granate, nicht nur geschmacklich, sondern ebenso hat er vor einigen Jahren in der italienischen Weinszene eingeschlagen. Seither hat Elisabetta ein Abonnement auf die begehrten drei Gläser im Gambero Rosso. Der Wein ist in der Tat beeindruckend, da er sich durch die Sorte Teroldego doch deutlich von anderen Spitzenweinen unterscheidet. Opulente Rumtopfaromen, Vanille, Schoko, massig und konzentriert, grandios.
    57,33 € / Ltr.

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    Granato Dolomiti Rosso IGT 2009 Foradori Elisabetta Foradori
     
    Hersteller/Importeur: Elisabetta Foradori, Mezzolombardo - Italien
    Säure: 4.70 g/l
    Passt zu: Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln
    Jahrgang: 2009
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: überbordende Frucht, Vanille mit Rumtopf, festes Tannin, Blockbuster-Wein
    Rebsorten: Teroldego
    Lagerfähig ca.: 12 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese der vollreifen Trauben, mehrfache Selektion von Hand, Ausbau im Barrique und großen Holzfass
    Restsüße: 1.90 g/l
    Gesetzl. Herkunft: IGT
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 32310713
    Das zweite Aushängeschild neben dem Terre Alte ist bei Felluga zweifellos der Sosso Riserva, Jahr für Jahr mit Höchstnoten im Gambero Rosso. Viel Saft und Kraft gepaart mit Eleganz und Rafinesse machen diese Cuvee aus überwiegend Refosco und Merlot zu einem großen Erlebnis bei jedem Schluck.
    58,00 € / Ltr.

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    Sosso Riserva Collio di Friuli DOC 2013 Livio Felluga
     
    Hersteller/Importeur: Livio Felluga, Brazzano - Italien
    Säure: 5.20 g/l
    Passt zu: Fasan mit Trüffelpolenta, gereifter Pecorino
    Jahrgang: 2013
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Sensorik: Dunkelrot, Schattenmorellen und Pflaume, Kräuter, Tabak und Leder, feine Tanine mit schöner Frucht und viel Potential
    Rebsorten: Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese der Trauben von Hand, Selektion im Weingut. Vergärung mit Unterstoßen des Tresterhutes im offenen Tank, dann Ausbau im großen und kleinen Holzfass.
    Restsüße: 1.80 g/l
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.