Utiel-Requena
Utiel-Requena
Extreme Temperaturschwankungen von mehr als 40° im Sommer und minus 15° im Winter kennzeichnen die kleine Region Utiel-Requena in der Levante. Utiel-Requena ist die eigentliche Heimat der autochthonen Sorte Bobal, die hier traditionell in Buschform gezogen wird und von der nicht wenige Stöcke 80 Jahre und älter sind. Weitere Rebsorten sind Tempranillo und Cabernet Sauvignon und Merlot, die sich als Verschnittpartner mit Bobal geradezu anbieten. Utiel-Requena ist eine typische spanische Aufsteigerregion mit superinteressanten Weinen zu noch recht moderaten Preisen und hat das Potential für einen echten Geheimtipp.

Utiel-Requena

  • ArtNr.: 11311715
    Der Besitzer Rodolfo Garcia widmet diesem Wein seinem Onkel von dem er die Passion für Wein geerbt hat. Der Wein verzichtet komplett auf den Ausbau im Holzfaß und konzentriert sich vollkommen auf die Eigenaromen der Rebsorten Bobal und Merlot. Erfrischend, fruchtbetont und vollmundig.
    7,60 € / Ltr.

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    Tio Emilio Utiel-Requena DOP 2015 Vegalfaro
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Vegalfaro, Requena - Spanien
    Geschmacksrichtung: trocken
    Rebsorten: Bobal,Merlot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Ökokontrollnummer: ES-ECO-020-CV
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DO
    Restsüße: 1.80 g/l
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Tiefe Frucht von roten Beeren, samtiges Tannin, fruchtige Fülle bei seidiger Eleganz
    Jahrgang: 2015
    Farbe: rot
    Ausbau: Edelstahltank
    Passt zu: Chorizo und Serrano-Schinken, Kaninchen in Rotwein
    Vinifizierung: Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung für ca. 9 Tage. Der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau findet komplett in Edelstahltanks statt.
    Säure: 4.90 g/l
  • ArtNr.: 11311815
    Nur Trauben aus einer kleinen, hochgelegenen Parzelle gelangen in diese außergewöhnliche Cuvée aus Bobal und Merlot. Ein sensationeller Geheimtipp aus einer fast unbekannten Region, der mit einen betörenden Duft von dunkler Schokolade und roten Früchten fasziniert.
    9,27 € / Ltr.

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    Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena DOP 2015 Vegalfaro
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Vegalfaro, Requena - Spanien
    Restsüße: 1.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Vinifizierung: Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 8 Monate, sowie teilweise Ausbau in Amphoren von 1
    Allergene: Enthält Sulfite
    Passt zu: Wildgeflügel, gegrillte Lammkeule mit Rosmarinkartoffel
    Gesetzl. Herkunft: DO
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Ausbau: Barrique, teilweise in Amphoren
    Säure: 5.10 g/l
    Rebsorten: Bobal,Merlot
    Jahrgang: 2015
    Farbe: rot
    Sensorik: Kräftige Frucht, Schwarzkirschen und Brombeere, dezente Aromen vom Holz, ausgewogen mit sanften Tanninen
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
  • ArtNr.: 11311816
    Nur Trauben aus einer kleinen, hochgelegenen Parzelle gelangen in diese außergewöhnliche Cuvée aus Bobal und Merlot. Ein sensationeller Geheimtipp aus einer fast unbekannten Region, der mit einen betörenden Duft von dunkler Schokolade und roten Früchten fasziniert.
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    Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena DOP 2016 Vegalfaro
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Vegalfaro, Requena - Spanien
    Rebsorten: Bobal,Merlot
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Kräftige Frucht, Schwarzkirschen und Brombeere, dezente Aromen vom Holz, ausgewogen mit sanften Tanninen
    Restsüße: 1.90 g/l
    Ökokontrollnummer: ES-ECO-020-CV
    Gesetzl. Herkunft: DO
    Ausbau: Barrique, teilweise in Amphoren
    Vinifizierung: Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 8 Monate, sowie teilweise Ausbau in Amphoren von 1
    Säure: 5.20 g/l
    Passt zu: Wildgeflügel, gegrillte Lammkeule mit Rosmarinkartoffel
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rot
    Allergene: Enthält Sulfite
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
  • 9,27 € / Ltr.

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    Caprasia Rosado Utiel-Requena DOP Vegalfaro
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Vegalfaro, Requena - Spanien
    Ökokontrollnummer: ES-ECO-020-CV
    Gesetzl. Herkunft: DO
    Ausbau: Stahltank
    Vinifizierung: Die Trauben werden leicht gepresst und der Most sehr früh abgezogen. Vergärung sehr kühl im Stahltank.
    Säure: 5.20 g/l
    Passt zu: Sommersalaten, leichten Suppen, Terrasse
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rosé
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Die Trauben werden leicht gepresst und der Most sehr früh abgezogen. Vergärung sehr kühl im Stahltank.
    Rebsorten: Bobal-Merlot
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Restsüße: 1.90 g/l