Spanien
Flächenmäßig betrachtet ist Spanien das größte Weinland der Welt, bleibt jedoch wegen der kargen Böden quantitativ hinter Italien und Frankreich. Dennoch bringt der Weinbau in Spanien dank der vielfältigen Lagen und Böden ein erstaunlich vielfältiges Weinsortiment hervor. Meist assoziiert man Wein aus Spanien mit Rotwein aus der Region Rioja. Jedoch darf man auch den Weißwein nicht vernachlässigen, immerhin werden auf 50% der Fläche weiße Rebsorten angebaut.

Spanien

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  • ArtNr.: 10311209
    Noch eher im traditionellen Stil, mit sehr langer Maischestandzeit und langem Ausbau im Holzfaß wurde die Reserva hergestellt. Sie verströmt eher balsamische Noten, leicht erdig am Gaumen, die Säure ist sehr reif und mild. Hier zeigt sich auch die lange Haltbarkeit der Toro-Weine, die zwar mit großem Vergnu¨gen in der Jugend getrunken werden können, jedoch hervorragend reifen.
    26,00 € / Ltr.

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    Adoremus Reserva 1,5 L Toro DO 2009 Bodega Vega Sauco
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Vega Sauco, Morales de Toro - Spanien
    Passt zu: Wildschweinkeule, Lammrücken, Manchego-Käse
    Gesetzl. Herkunft: D.O.
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: raumfüllendes Bukett nach Schwarzkirschen, Röstaromen, feuriger Körper, sehr lange, superb
    Rebsorten: Tinto de Toro
    Jahrgang: 2009
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
    Restsüße: 1.40 g/l
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese der vollreifen Trauben per Hand und traditionelle Maischegärung. Die Mazeration auf den Schalen dauert ca 14 Tage bei Temperaturen von 28 - 30°C. Der Wein lagert nach dem biologischen Säureabbau 18 Monate in französischen und amerikanischen Barriques
    Säure: 5.80 g/l
  • ArtNr.: 10711313
    Muga macht ausschließlich Weine, die langsam im Barrique gereift sind und ein hohes Lagerpotential aufweisen. Sehr typisch für die Rioja und für den Stil des Hauses Muga ist die Reserva. Neben roten Früchten findet sich in der Nase ein Touch Vanille, weich am Gaumen, super elegant, milde Säure, klassisch-elegant.
    26,33 € / Ltr.

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    Reserva Magnum 1,5 L Rioja DOCa 2013 Bodegas Muga
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Muga, Haro - Spanien
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite, Enhält Lysozym aus Ei
    Vinifizierung: Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Ausbau zu 50% franz. Barriques und 50% amerikanische Barriques für 24 Monate. Danach Schönung mit natürlichem Hühnereiweiß und
    Säure: 4.90 g/l
    Passt zu: Serrano-Schinken, Lamm aus dem Ofen
    Gesetzl. Herkunft: DOCa
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo+Graciano
    Jahrgang: 2013
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: Frucht, Vanille, Holznote, alles da, eleganter Stil, milde Säure, Spitzen-Rioja aus bestem Haus
    Restsüße: 1.60 g/l
  • ArtNr.: 10810312
    Ein Selektionswein allererster Güte. In den Torralvo gelangen nur Trauben aus dem letzten Lesedurchgang, die absolut ausgereift sind. Gereift ist der Wein ausschließlich in neuen Barriques aus französischer Eiche. Dunkle Beeren und Kakao in der Nase, am Gaumen dann große Fülle voller Kraft, beeindruckender Wein
    52,67 € / Ltr.

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    Torralvo Seleccion Ribera del Duerro DO 2012 Bodega Vizcarra Ramos
     
    Hersteller/Importeur: Bodegas Vizcarra, Mambrilla de Castrejon - Spanien
    Gesetzl. Herkunft: D.O.
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.60 g/l
    Rebsorten: Tempranillo
    Jahrgang: 2012
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
    Sensorik: intensive Aromen von dunklen Beeren, Kakao, sehr konzentriert und dicht, ganz toller Wein
    Lagerfähig ca.: 12 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die Lese erfolgt mit 15-kg Kisten, die eine besonders schonende Lese möglich machen. Die Maischegärung dauert ca. 30 Tage bei einer Fermentierungstemperatur von 28°C. Ausbau für 14 Monate in französischen Barriques aus Alliers und Nevers.
    Restsüße: 1.70 g/l
    Passt zu: festlichem Menue, zur Zigarre
  • ArtNr.: 11520114
    Ein extrem rarer Wein aus der Sorte Godello - es gibt lediglich ein paar Tausend Flaschen. Ohne Frage einer der besten Weißweine Spaniens - vollkommene Harmonie von Frucht, Dichte und Intensität mit ausgesprochener Mineralik.
    53,20 € / Ltr.

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    As Sortes Valdeorras DO 2014 Rafael Palacios
     
    Hersteller/Importeur: Rafael Palacios, A Rua - Ourence - Spanien
    Lagerfähig ca.: 7 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet und dann in Barriquefässern aus französischer Eiche langsam bei kühlen Temperaturen vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt vollständig in Barriques, der größte Teil davon neu.
    Säure: 7.50 g/l
    Passt zu: Meeresfrüchte
    Gesetzl. Herkunft: DO
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: Godello
    Jahrgang: 2014
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Sensorik: Feine Zitrusnoten, reife exotische Früchte, komplex am Gaumen, sehr mineralisch bei präsenter Säure, dicht, tief und komplex, ganz großer Wein
    Restsüße: 2.10 g/l