Champagne
Champagne
Champagner und Champagne sind die klingendsten Namen der Weinbrache. Die französische Weinbauregion Champagne gab dem berühmtesten Schaumwein der Welt den gesetzlich geschützten Namen Champagner. Zentrum der Champagnerproduktion ist Reims, doch auch die Städte Epernay und Chalons-sur-Marne haben große Bedeutung. Die Champagne ist das nördlichste Weinbaugebiet Frankreichs mit realativ kühlen Temperaturen und reichlich Niederschlägen. Berühmt sind die kreidehaltigen Böden, auf denen in erster Linie die beiden Rotweinsorten Pinot Noir und Pinot Meunier wachsen sowie Chardonnay. Der größte Teil der Weinberge ist in Hand von kleinen, privaten Winzern, die ihre Trauben jedoch meist an die großen Champagner-Häuser abliefern. Die Champagner-Häuser verfügen über alte, viele Kilometer lange und tief unter der Erde verborgene Reifekeller. Dort werden die leichten, feinen und meist säurereichen Grundweine zu hochwertigstem Champagner veredelt. Ausschließlich die berühmte Flaschengärung, die méthode champenoise, ist für alle Champagner zugelassen.

Champagne

  • ArtNr.: 43540205
    Die besten Weine eines aussergwöhnlichen Jahrgangs werden für die Grande Annee veredelt und langsam zur Reife gebracht. Aussergewöhnlich auch, daß während der zweiten Gärung die Flaschen mit Naturkorken verschlossen sind, was zu einer besonderen Aromenbildung beiträgt.
    158,67 € / Ltr.

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    La Grande Annee Champagne AOC 2005 Champagne Bollinger
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Bollinger, Ay - Frankreich
    Jahrgang: 2005
    Farbe: weiss
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 7.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Säure: 6.80 g/l
    Passt zu: getrüffeltes Bresse-Huhn, Langustine mit Mandelsahne
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Barrique
    Sensorik: Kristall-golden, reife Aprikosen, geröstete Mandeln und Honig, schmeichlerisch fruchtig mit höchster Finesse
    Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
  • ArtNr.: 40041200
    Roséweine gelten gemeinhin als nicht Fisch nicht Fleisch und werden nur dann getrunken, wenn einem nichts besseres einfällt. Bei Champagner ist dies ganz falsch. Einige der besten un kultigsten Champagner der Welt sind Rosé, z.B. der hier von Billecart-Salmon.
    172,00 € / Ltr.

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    Rose Brut 1,5 L Champagne AOC Champagne Billecart-Salmon
     
    Hersteller/Importeur: Billecart-Salmon, Mareuil-Sur-Ay - Frankreich
    Geschmacksrichtung: Brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: phantastische Lachs-Farbe, fruchtiges Bukett nach reifen Orangen, gehaltvoll, grandios
    Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Menier, Chardonnay
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 12.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Säure: 7.30 g/l
    Passt zu: geräuchertem Lachs, Aperitif
  • ArtNr.: 40641100
    Ausschließlich die besten Chardonnay-Trauben werden für diese Spezial-Cuvée verwendet, dadurch entsteht der sicherlich eleganteste "Ruinart". Ideal als Begleiter zu einem ganzen Menü.
    92,67 € / Ltr.

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    Blanc de Blanc 1,5 L Magnum Champagne AOC Champagne Ruinart
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Ruinart, Reins - Frankreich
    Passt zu: Schalen- und Krustentiere
    Geschmacksrichtung: brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Ausschließlich die besten Chardonnay-Trauben werden für diese Spezial-Cuvée verwendet
    Rebsorten: Chardonnay
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 13.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Säure: 7.80 g/l
  • ArtNr.: 40641700
    Wenn sich die Fachwelt bei etwas einig ist, dann hier: Dieser Rosè gehört zum Feinsten, was aus der Champagne kommt. Unglaublich elegant und voller Schmelz, mit einer wunderbar feinen Perlage. So soll toller Champagner sein !
    92,67 € / Ltr.

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    Rose Champagne AOC 1,5 L Magnum Champagne Ruinart
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Ruinart, Reins - Frankreich
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 13.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Säure: 7.80 g/l
    Passt zu: Räucherlachs, Krustentiere
    Geschmacksrichtung: brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Für diesen außergewöhnlichen Rose-Champagner ist Ruinart berühmt.
    Rebsorten: 45 % Chardonnay, 55 % Pinot Noir