Schaumwein

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  • ArtNr.: 41240500
    Die Grand Reserve besteht aus einer Cuvée von Pinot noir und Chardonnay und ist der wichtigste Champagner des Hauses. Feine Perlage, etwas Brioche und eine äußerst elegante Säure machen ihn belebend und anregend.
    36,00 € / Ltr.

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    Reserve Brut 0,375 L Champagne AOC Champagne Gallimard
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Gallimard, Les Riceys - Frankreich
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Säure: 7.90 g/l
    Passt zu: Aperitif, Meeresfrüchte
    Geschmacksrichtung: Brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Zitrusnoten, Apfelblüten, am Gaumen lang und intensiv, frische Säure, feinste Perlage, sehr guter Champagner
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 14.00 g/l
  • ArtNr.: 00560600
    Der Lugana ist ein wunderschöner, feinfruchtiger Weisswein von zarter Frucht. Das eignet sich ganz hervorragend für eine Version Spumante mit sehr eleganter und erfrischender Säure. Tolle Empfehlung.
    19,60 € / Ltr.

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    Lugana Spumante Brut Garda DOC Tenuta Roveglia
     
    Hersteller/Importeur: Tenuta Roveglia, Pozzolengo - Italien
    Restsüße: 6.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.90 g/l
    Passt zu: Aperitif
    Geschmacksrichtung: trocken
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Feine und eher zarte Fruchtnoten, am Gaumen lebhaft mit feinster Perlage
    Rebsorten: Trebbiano di Lugana, Chardonnay
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Frühe Lese und stark gekühlte Gärung. Danach zweite Gärung im Tank und weitere Reifung auf der Flasche.
  • ArtNr.: 02752800
    Diese edle Flasche beinhaltet einen Spumante aus hand-gelesenen Trauben von der wohl besten Prosecco Cru-Lage San Pietro di Barbozza im Herzen von Valdobbiadene. Als Brut-Version, mit nur wenig Zucker ausbalanciert, zeigen sich die volle Kraft und die komplexe Aromatik dieser Toplage. Ein Prosecco der Sonderklasse.
    19,60 € / Ltr.

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    Prosecco Sup. Brut Rive di S. Pietro di Barbozza Valdobbiadene DOCG Val d Oca
     
    Hersteller/Importeur: Val dOca, San Giovanni di Valdobbiadene -Italien
    Restsüße: 10.00 g/l
    Passt zu: Risotto mit Radicchio di Treviso, leichten Fischgerichten
    Farbe: weiss
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.80 g/l
    Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.
    Gesetzl. Herkunft: Cru Valdobbiadene Superiore DOCG
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: frischem Duft, sehr zart und filigran am Gaumen,
    Rebsorten: Glera
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Ausbau: Edelstahltank
    Vinifizierung: Die Trauben werden schonend von Hand gelesen, kurze Maischestandzeit zur Gewinnung der zartrosa Farbe, dann Vergärung im Edelstahltank. Die zweite Vergärung nach der Charmat-Methode findet im Drucktank statt.
  • ArtNr.: 50540715
    Wow! Was für ein Sekt! Klar gezeichnet von Kauffmanns Verständniss für die Produktionsweise hochwertiger Champagner, erinnert der von Buhl Riesling Sekt auch eher an seinen großen Bruder aus Frankreich, als an klassischen deutschen Riesling-Sekt. Das Traubenmaterial wird früh geerntet, um noch knackige Säure und wenig Zucker zu erhalten, was dem Endprodukt dann seine Frische und unglaubliche Finesse verleiht.

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    Riesling Brut Pfalz 2015 Reichsrat von Buhl
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Reichsrat v. Buhl, Deidesheim- Deutschland
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Frühreifes Lesegut mit geringerem Zuckergehalt, klassisches Champagnerverfahren,13 Monate Standzeit auf der Feinhefe
    Restsüße: 6.40 g/l
    Passt zu: Tafelspitzsülze, Wildschweinterrine mit eingelegten Gurken
    Gesetzl. Herkunft: Brut
    Ausbau: Flaschengährung
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.90 g/l
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2015
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Sensorik: Hell-golden, Citrus- und Pfirsichnoten, Aprikose, Hollunder und etwas Minze, feinste Perlage, dezent "Rieslingfruchtig"
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: Trocken
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