In Breitenwaida im beschaulichen Weinviertel verwirklicht die junge und sehr talentierte Winzerin Ingrid Groiss ihren Traum einer vitalen und lebendigen Weingartenlandschaft, mit lockeren, luftigen Böden, einer ausgeglichenen Laubwand und einem vernünftigen Maß an Ertrag, um die Traubenqualität zu schaffen, die die Basis großer Weine ist. Mit viel Liebe und Gefühl für die Bedürfnisse der Natur, produziert sie Weine, die unglaublich spannend und finessenreich sind. Die Weingärten befinden sich im Pulkautal in Haugsdorf und in Fahndorf bei Ziersdorf. Hier wird unter anderem auch der gemischte Satz erzeugt, aus bis zu 20 Rebsorten, die schonend gepresst und dann zusammen vergoren werden. Der Ausbau der Weine erfolgt fast ausschliesslich im Stahltank, um den Weinen ihre natürliche Frische und volle Frucht zu erhalten.

Grüner Veltliner Weinviertel Bio DAC 2022

Artikelnummer: 62420122

Grüne Veltliner gibt es in Österreich wie Sand am Meer, schliesslich ist es die meist angebaute weiße Rebsorte des Landes. Viele sind austauschbar, manche aber auch exzellent und individuell. Der von Ingrid Groiss gehört sicherlich zu letzterer Kategorie, weich und dennoch frisch und würzig, mit wunderbarem Fruchtspiel und angenehm frischer Säure.

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ProduktinformationenGrüner Veltliner Weinviertel Bio DAC 2022
Hersteller/Importeur:Weingut Groiss, Tullner Str. 472, 2014 Breitenwaida - Österreich
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Kategorie:Weißwein
Weingut:Ingrid Groiss
Rebsorten:Grüner Veltliner
Passt zu:gebackenem oder gebratenen Fleisch- und Fischgerichten. Fernöstlichen Küche
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:3 Monate auf der Vollhefe
Vinifizierung:Selektive Handlese in mehreren Durchgängen. 5h Maischestandzeit. Sorgsames Pressen ohne Kämme. Vergoren mit neutralen Hefen im Stahlfass.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.40 g/l
Säure:6.10 g/l
Sensorik:Saftige reife Birne, grüner Apfel, frische Zitrusnoten, rote Grapefruit und zarte Blütenaromen. Mineralisch-würzig unterlegt. Frische Säurestruktur und salziger Nachhall. Vielschichtiger Speisenbegleiter.
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-301
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Gemischter Satz Breitenpuechtorff Bio DAC 2022

Artikelnummer: 62420222

Der Klassiker des österreichischen Weinbaus hier in seiner schönsten Form. Ein gemischter Satz aus ca. 20 verschiedenen Rebsorten, die gemeinsam gelesen und vergoren werden. Herrlich duftig, komplex und vielseitig. Ein wunderbarer Begleiter zu leichten Sommerspeisen oder als erfrischendes Glas auf der Terrasse an lauen Sommerabenden.

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ProduktinformationenGemischter Satz Breitenpuechtorff Bio DAC 2022
Hersteller/Importeur:Weingut Groiss, Tullner Str. 472, 2014 Breitenwaida - Österreich
Zucker:nv
Kategorie:Weißwein
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Weingut:Ingrid Groiss
Rebsorten:100 % gemischter Satz, ca. 20 Rebsorten
Passt zu:Gebeizter Saibling, asiatische Küche und vegetarische Gerichte
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:3 Monate auf der Vollhefe
Vinifizierung:Selektive Handlese in mehreren Durchgängen. 6h Maischestandzeit. Sorgsames Pressen ohne Kämme. Mit Weingarten-Hefen vergoren im Stahltank
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:3.00 g/l
Säure:6.60 g/l
Sensorik:Hellgelb, Ringlotte, reifer Pfirsich und Aprikose, etwas Wiesenkräuter und Heublumen, feine Mineralität und ausbalanciertes Säurespiel. Herrlich komplex und saftig.
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-401
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Grüner Veltliner Braitenpuechtorff DAC 2021

Artikelnummer: 62420421

Ein großer Veltliner, der Braitenpuechtorff! Er zeigt die ganze Feinfühligkeit von Ingrid Groiss im Umgang mit Österreichs Parade-Rebsorte. Unglaublich viel Schmelz und dennoch feinste Eleganz, Chapeau!

[22,00 € /l
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ProduktinformationenGrüner Veltliner Braitenpuechtorff DAC 2021
Hersteller/Importeur:Weingut Groiss, Tullner Str. 472, 2014 Breitenwaida - Österreich
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Weißwein
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Weingut:Ingrid Groiss
Rebsorten:Grüner Veltliner
Passt zu:Wiener Schnitzel, Karpfengröstl mit Kapern
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:3 Monate auf der Vollhefe
Vinifizierung:Selektive Handlese in mehreren Durchgängen. 5h Maischestandzeit. Sorgsames Pressen ohne Kämme. Vergoren mit neutralen Hefen im Stahlfass.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:1.70 g/l
Säure:6.60 g/l
Sensorik:Grüngelb leuchtend, Birne, reife Quitten und Äpfel,Zitrus und zartePfeffertöne. Mineralisch-tief mit langem Nachhall.
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-301
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.