Wachau
Wachau
Dass die Wachau von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt wurde, sagt eigentlich schon alles über die unvergleichliche Landschaft aus. An den steilen Hängen des Donautals liegen die wohl besten und bekanntesten Weinlagen Österreichs und darunter reihen sich die berühmten Weinorte wie Perlen an der Kette aneinander. Ob Dürnstein, Loiben oder Spitz - hier gibt die Weltelite der Veltliner-Produzenten ein Stelldichein. Granitböden und die wärmespeichernde Donau sind zwei der wesentlichen Faktoren, die Veltliner und Riesling von der Wachau so unvergleichlich machen.

Wachau

  • ArtNr.: 60021515
    Der Neuburger war fast aus der Rebsortenpalette Österreichs verschwunden, obwohl er gerade in der Wachau eigentlich zu den ursprünglichsten gehört. Aber Grüner Veltliner und Riesling hatten sich in den letzten Jahren mehr und mehr durchgesetzt. Zusammen mit der Sommelier-Union Österreich kreierte die Domäne Wachau jetzt wieder einen reinsortigen Neuburger, der die wunderbaren Eigenschaften dieser Rebsorte voll zur Geltung bringt. Frisch, lebendig, blumig-fruchtig präsentiert sich der Neuburger als idealer Begleiter zur Jause oder einfach als guter Schluck zwischendurch.
    15,93 € / Ltr.

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    Neuburger Terrassen Spitz Sommelier Edition 2015 Domäne Wachau
     
    Hersteller/Importeur: Domäne Wachau, Dürnstein - Österreich
    Restsüße: 2.90 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: leuchtend hellgelb, Quitten, Aprikosen, etwas Rosen und Veilchen, Kräuterwürze und zart Melisse, milde Säure
    Säure: 7.40 g/l
    Passt zu: gemischte Brotzeit, asiatisches Huhn
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Vollreifes Lesegut, temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Edelstahltank
    Rebsorten: Neuburger
    Jahrgang: 2014
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 62220114

    Herrlich saftig und trotzdem unglaublich elegant und tiefgründig kommt dieser Federspiel aus der Riede Frauenweingarten daher. Mehr braucht man nicht an einem lauen Sommerabend.

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    Grüner Veltliner Frauenweingarten Federspiel 2014 Tegernseerhof
     
    Hersteller/Importeur: Tegernseerhof, Dürnstein - Österreich
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.70 g/l
    Passt zu: Wiener Schnitzel, Kräutersalat
    Gesetzl. Herkunft: Federspiel
    Ausbau: Edelstahltank
    Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.
    Sensorik: Wiesenkräuter und Weinbergspfirsich, grüner Apfel und etwas Mango, saftig, viel Schmelz und moderater Alkohol
    Rebsorten: Grüner Veltliner
    Jahrgang: 2014
    Farbe: weiss
    Vinifizierung: Lese von Hand, schonende Vergärung und Ausbau im Edelstahltank
    Restsüße: 2.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
  • ArtNr.: 60020315
    Der Smaragd ist die Königsklasse in der Wachau, vergleichbar mit sehr hochwertigen Spätlesen. Hier spielt der Veltliner alle seine Trümpfe aus. Reife Fruchtnuancen mit Dörrobst, pikantes Pfefferl, am Gaumen opulent und kraftvoll, mächtiger Wein.
    19,67 € / Ltr.

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    Grüner Veltliner Smaragd von den Terrassen 2015 Domäne Wachau
     
    Hersteller/Importeur: Domäne Wachau, Dürnstein - Österreich
    Säure: 7.60 g/l
    Rebsorten: Grüner Veltliner
    Jahrgang: 2015
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: gewichtiges Bukett nach Gewürzen und Aprikosen, kraftvoller Körper mit viel Spiel
    Restsüße: 2.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Vollreifes Lesegut, temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Edelstahltank
    Passt zu: Wildgeflügel, asiatischer Küche
    Gesetzl. Herkunft: Smaragd
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 60021613
    Die Riesling-Trauben für die Beerenauslese 2013 stammen vom Kellerberg und der Achleiten, Gelber Muskateller-Trauben wurden von Terrassen-Weingärten in Spitz geerntet. Die beiden Burgunder-Sorten Chardonnay und Weissburgunder stammen von Terrassen-Weingärten in der gesamten Wachau. Im Vordergrund steht der elegante und präzise Charakter von Wachauer Prädikatsweinen
    42,53 € / Ltr.

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    2013 Beerenauslese Terrassen Domäne Wachau
     
    Hersteller/Importeur: Domäne Wachau, Dürnstein - Österreich
    Sensorik: Intensives Grüngelb mit goldenen Reflexen; offen und ausgeprägt im Duft; kräftige Fruchtaromen, exotische Frucht, Mango und Ananas, etwas Akazienhonig und elegante Würze.
    Restsüße: 153.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 20 Jahre
    Geschmacksrichtung: süß
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Insbesondere der Riesling vom Kellerberg und der Achleiten war perfekt für hochwertige Botrytis-Trauben geeignet. . Geerntet wurde händisch in mehreren Lesedurchgängen im November und Dezember 2013. Der Durchschnittsertrag betrug nur 10 hl/ha.
    Säure: 9.80 g/l
    Passt zu: Perfekt zu Pasteten, zur Gänseleber und zu leichten Nachspeisen. Ein Traum zum Kaiserschmarrn
    Gesetzl. Herkunft: Beerenauslese
    Ausbau: Ausbau im Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: Riesling, Chardonnay, Weissburgunder, Gelber Muskateller
    Jahrgang: 2014
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 9.00 % Vol.