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Pisoni Vino Santo Classico Trentin DOC 1998
Art.Nr.: 01741498
Vinopolis-Bewertung:
Der "heilige Wein" ist einer der beeindruckendsten Süßweine der Welt.
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Pisoni
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Pisoni Vino Santo Classico Trentin DOC 1998
Der "heilige Wein" ist einer der beeindruckendsten Süßweine der Welt. Die Trauben werden in gut durchlüfteten Speichern zum Trocknen aufgehängt und erst an Ostern gepreßt - daher der Name. Die Ausbeute ist sehr gering, die Herstellung äußerst aufwendig. Das unbeschreiblich komplexe Aroma entwickelt sich erst durch die jahrelange Reifung im Holzfaß. Ein Korb voller exotischer Früchte, aber auch Nüsse und Rosinen, unglaublich komplex, ein Erlebnis.
| Land | Italien |
| Region | Trentin |
| Farbe | weiß |
| Alkoholgehalt | 13 % Vol. |
| Charakter | trocken |
| Geschmacksrichtung | fulminantes Bukett nach exotischen Früchten, Nüssen und Rosinen, feine Süße, großte Tiefe und unendliche Länge |
| Gesetzl. Herkunft | DOC |
| Lagerfähig ca. | 20 Jahre |
| MengeLiter | 0,375 |
| Passt zu | Mousse au Chocolat, Cantuccini |
| Rebsorte | Nosiola, Pinot bianco |
| Bewertung | 4,5 |
Am Stein Muschelkalk Silvaner trocken 2010
Weingut: Am Stein
Art.Nr.:
50620210
Aus Franken ist der Silvaner
nicht wegzudenken
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