Piemont
Piemont
In Sichtweite der Alpen erstreckt sich auf mehr als 50.000 Hektar die Weinregion Piemont, neben der Toskana die berühmteste in Italien. Der Name Piemont bedeutet "am Fuß der Berge" und ist französischen Ursprungs, abgeleitet von pied (Fuß) und Mont (Berg). Das Piemont ist die Heimat der Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto, Arneis und Cortese. Die außergewöhnlichen Spitzenweine Barolo und Barbaresco haben von hier aus ihren weltweiten Siegeszug angetreten. Nicht nur der Trüffel wegen gilt das Piemont als Feinschmeckerparadies mit Weltklasseweinen.

Piemont

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  • ArtNr.: 03721015
    Dank seiner Frische und filigranen Mineralik zählt der Gavi di Gavi zu den ganz großen Klassikern des italienischen Weissweins. Aus 100% Cortese produziert Francesca Poggio diesen charaktervollen Gavi, welcher mit seiner Zitrusaromatik zu überzeugen weiß.
    13,20 € / Ltr.

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    Gavi Nuvole sul Poggio DOCG 2015 Il Poggio
     
    Hersteller/Importeur: Il Poggio, Gavi - Italien
    Passt zu: gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte
    Gesetzl. Herkunft: DOCG
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Hell-Strohgelb, grüner Apfel und Blüten in der Nase, saftig, mit schönem Säurespiel und feiner Mineralität
    Rebsorten: Cortese
    Jahrgang: 2015
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Schonende Lese von?Hand in kleine Körbe, dabei Selektion der Trauben. Sofortiges und sanftes Pressen der unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von 65%, danach temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks. Lagerung auf der Feinhefe für
    Restsüße: 2.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.50 g/l
  • ArtNr.: 04910116
    Frisch und süffig soll ein Dolcetto sein, angenehm fruchtig und nicht zu schwer. Der Molino ist genau so und ein herrlicher Einstieg in den Abend.
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    Dolcetto d Alba Piemont DOC 2016 Mauro Molino
     
    Hersteller/Importeur: Mauro Molino, La Morra - Italien
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.10 g/l
    Passt zu: Pasta mit Kaninchenragout, Crostini mit Hühnerleber
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: großes Holzfass
    Sensorik: Leuchtendes Granatrot, Kirschen und Brombeeren, schöne Frucht mit milder, angenehmer Säure
    Rebsorten: Dolcetto
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Vinifizierung: Der Lese von Hand folgt eine traditionelle Maischegärung. Danach wird geklärt und der Jungwein in großen Holzfässern ausgebaut.
    Restsüße: 2.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
  • ArtNr.: 03710513
    Der Dolcetto ist ein echter piemontesischer Spezialität, welche in seiner hügeligen Heimat meist jung getrunken wird. Durch seine samten Gerbstoffe, und milde Säure passt er sich harmonisch italienischen Vorspeisen, sowie Pastagerichten an.Der Dolcetto ist ein echter piemontesischer Spezialität, welche in seiner hügeligen Heimat meist jung getrunken wird. Durch seine samten Gerbstoffe, und milde Säure passt er sich harmonisch italienischen Vorspeisen, sowie Pastagerichten an.
    13,87 € / Ltr.

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    Rosso del Poggio Monferrato Dolcetto DOC 2013 Il Poggio
     
    Hersteller/Importeur: Il Poggio, Gavi - Italien
    Säure: 5.00 g/l
    Passt zu: Antipasti, Tajarin al ragu (typisch piemontesische Pasta)
    Jahrgang: 2013
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Intensives Rubinrot, Dunkle Kirschen, Feilchen und Mandeln, milde Säure und samtiges Tannin
    Rebsorten: Dolcetto
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Schonende Lese von Hand in kleine Körbe, dabei Selektion der Trauben. Sofortiges und sanftes Pressen der unverletzten Beeren, danach temperaturkontrollierte Maischegärung und Ausbau in Edelstahltanks. Weitere Lagerung auf der Feinhefe.
    Restsüße: 2.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 8 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 33020114
    Eigentlich gibt es bei dem Moscato von Caudrina nicht viel zu sagen, außer: Süß, spritzig, gut! Dieser wunderbare Frizzante besticht durch eine unglaubliche Harmonie bei gleichzeitiger Eleganz und zeigt all den vielen anderen, teils untrinkenbaren Moscato d Astis wo der Hammer im Bereich des feinperligen Süßwein hängt.
    14,27 € / Ltr.

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    Moscato d Asti DOC La Caudrina Az. Agr. Caudrina
     
    Hersteller/Importeur: Az. Agri. Caudrina, Castiglione Tinella - Italien
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: eine unglaubliche Fülle von Fruchtaromen, herrliche Süße, leichte Muskataromen
    Rebsorten: Moscato
    Jahrgang: 2014
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 5.00 % Vol.
    Restsüße: 120.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: süß
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Späte Lese per Hand in kleinen Kisten, Vergärung im Edelstahltank und Unterbrechung der Gärung durch starke Kühlung, um die feine Süße zu erhalten
    Säure: 6.40 g/l
    Passt zu: Dessert, Süßspeisen oder als Aperitif
    Gesetzl. Herkunft: DOC
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