Abruzzen
Abruzzen
In der Mitte des italienischen Stiefels an der Adria-Küste liegt die italienische Region Abruzzen. Bereits die Etrusker begannen hier 700 Jahre v.Chr. mit dem Weinbau. Die wunderschöne, wildrustikale und gebirgige Landschaft wird dominiert vom meist schneebedeckten Gran Sasso. Weinbau wird hier bis in fast 700m Höhe betrieben und der große Temperaturunterschied zwischen Tag/Nacht intensiviert die Aromenbildung in den Trauben. Vielen großen Genossenschaften stehen hier einige herausragende privat geführte Weingüter gegenüber, die ungewöhnlich gute Qualitäten produzieren. Der Montepulciano dZAbruzzo ist einer der bekanntesten Weine Italiens und die Weißweine wie Trebbiano oder Pecorino erreichen hier zum Teil außergewöhnliches Niveau.

Abruzzen

  • ArtNr.: 02620315
    Ein idealer Allrounder ist dieser frische, fruchtige Trebbiano aus den Abruzzen. Als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten genauso geeignet, wie einfach für das beschwingte Glas zwischendurch. Apfelfrucht und feine Säure erfrischen den Gaumen.
    10,53 € / Ltr.

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    Trebbiano d Abruzzo Villa Chiara DOC 2015 Barone di Valforte
     
    Hersteller/Importeur: Barone di Valforte, Silvi TE - Italien
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Gelesen wird von einheimischen Erntehelfern ausschließlich von Hand in kleine Körbe. Die Trauben werden entrappt, gemahlen und sofort in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es erfolgt kein biologischer Säure-abbau, die Säurestruktur bl
    Restsüße: 2.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.70 g/l
    Passt zu: Wolfsbarsch mit geschmortem Fenchel, marinierte Artischocken
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Hellgeb, brillant und klar, Duft nach grünem Apfel und frischer Quitte, gut ausbalanciertes Säurespiel, herrlich leicht und erfrischend
    Rebsorten: Trebbiano d Abruzzo
    Jahrgang: 2015
    Geschmacksrichtung: trocken
  • ArtNr.: 02630416
    Zart-würziger Cerasuolo mit erfrischender Säure aus unvergleichlichem Terroir, unviverseller Essensbegleiter.
    10,53 € / Ltr.

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    Cerasuolo Montepulciano d Abruzzo DOC 2016 Barone di Valforte
     
    Hersteller/Importeur: Barone di Valforte, Silvi TE - Italien
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.10 g/l
    Passt zu: Allen Arten von gegrilltem Fisch und Gemüseaufläufen
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Mittelkräftiges Rosé, in der Nase viel rote Früchte, am Gaumen dann eher leicht und mit frischer Säure. Sehr schöner und vor allem typischer Cerasuolo, der auch an nicht so heißen Tagen ein universeller Essensbegleiter ist.
    Rebsorten: Montepulciano d Abruzzo
    Jahrgang: 2016
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Gelesen wird von einheimischen Erntehelfern ausschließlich von Hand in kleine Körbe. Die Maische wird für 24 Stunden angegoren und dann in Edelstahltanks abgezogen - geklärt wird ausschließlich per Sedimentation. Danach folgt der komplette Ausbau weiterhi
    Restsüße: 3.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: Edelstahltank
  • ArtNr.: 02620216
    Pecorino ist eine sehr seltene, hochwertige Rebsorte, die praktisch nur in den Abruzzen beheimatet ist und dort auch nur auf lediglich 170 ha kultiviert wird. Perfekt vinifiziert, wie in diesem Fall, ergibt sie hochelegante, feine Weine mit eigenständigem Charakter.
    11,33 € / Ltr.

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    Pecorino Colli Aprutini IGT 2016 Barone di Valforte
     
    Hersteller/Importeur: Barone di Valforte, Silvi TE - Italien
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.50 g/l
    Passt zu: Muscheln in Weißwein, Salat mit gebratenen Gambas
    Jahrgang: 2016
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Leuchtend strohfarben, Duft nach Aprikosen und grünen Früchten, angenehm füllig und leicht würzig, Geheimtipp
    Rebsorten: Pecorino
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Gelesen wird von einheimischen Erntehelfern ausschließlich von Hand in kleine Körbe. Die Trauben werden entrappt, gemahlen und sofort in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es erfolgt kein biologischer Säureabbau, die Säurestruktur blei
    Restsüße: 3.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: IGT
  • ArtNr.: 02620816
    Leichter und spritziger Weisswein aus sehr seltener Rebsorte aus den Abruzzen.
    11,87 € / Ltr.

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    Passerina Colli Aprutini IGT 2016 Barone di Valforte
     
    Hersteller/Importeur: Barone di Valforte, Silvi TE - Italien
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Sensorik: Leichter und spritziger Weisswein, gezeichnet von feinem Duft nach Blüten und grünen Äpfeln. Erfrischende Säure und elegante Mineralik.
    Rebsorten: Passerina
    Jahrgang: 2016
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese von Hand bei kühlen Temperaturen am frühen Morgen. Sofortiges Entrappen und kurze Maischestandzeit von 6 Stunden. Vergärung im Edelstahltank.
    Restsüße: 2.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.00 g/l
    Passt zu: Fisch vom Grill, sommerlicher Pasta
    Gesetzl. Herkunft: IGT
    Farbe: weiss