Italien
Italien ist für viele Menschen der Inbegriff von Lebensfreude und dazu gehört auch ein gutes Glas Wein. Dank der unterschiedlichen klimatischen Bedingungen sowie der verschiedenen Böden bringt der italienische Weinbau eine große Vielfalt an Rebsorten hervor. Valpolicella, Chianti oder Soave, das sind Namen, die jeder kennt. Aus den Gebieten Piemont und Toskana kommen die berühmtesten und qualitativ hochwertigsten italienischen Weine.

Italien

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  • ArtNr.: 04720215
    Geadelt durch die Drei Gläser im Gambero Rosso zeigt Kellermeister Harald Schraffl mit dem Sirmian, wie hoch in Südtirol die Meßlatte für Spitzenweißburgunder liegt. Ein Wein voller Kraft, Eleganz und Finesse, der sein Potential sicherlich erst in ein, zwei Jahren voll ausspielt, jedoch jetzt schon unglaublich viel Spass macht.
    25,20 € / Ltr.

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    Weißburgunder Sirmian Südtirol DOC 2015 Nals Margreid
     
    Hersteller/Importeur: Nals Margreid, Nals - Italien
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Leuchtendes Gelb, Kräuter und reife Quitten, Äpfel und Melone, wunderbar dicht und ausgewogen
    Rebsorten: Weißburgunder
    Jahrgang: 2015
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Vinifizierung: Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, der Ausbau und die Lagerung in Stahltanks und ein kleiner Teil im großen Holzfass.
    Restsüße: 2.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Säure: 5.40 g/l
    Passt zu: Kalbsfilet mit Kapern, Parmesansuppe
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Edelstahltank
  • ArtNr.: 04720115
    Frisch, fruchtig und äußerst elegant, blitzsauber und klar kommt dieser spritzige Südtiroler Weißburgunder daher. In spektakulärer Höhenlage Penon reifen die Trauben erst spät aus und aus den kleinen, konzentrierten Trauben wird ein rassiger Wein von frischer Struktur und eleganter Säure gekeltert.
    15,47 € / Ltr.

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    Weißburgunder Penon Südtirol DOC 2015 Nals Margreid
     
    Hersteller/Importeur: Nals Margreid, Nals - Italien
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Intensiv nach Blüten duftend, Weißdorn, dezente Apfelnote, herrlich fruchtig und frisch
    Rebsorten: Weißburgunder
    Jahrgang: 2015
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Vinifizierung: Der Most wird bei niedrigen Temperaturen natürlich geklärt und dann im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Jungwein wird auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut und gelagert.
    Restsüße: 2.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Säure: 6.70 g/l
    Passt zu: Lachsforelle mit Gemüserisotto
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Edelstahltank
  • ArtNr.: 05410413

    Riserva-Weine werden stets aus speziell selektioniertem Lesegut oder den besten Fässern im Keller gemacht. Sie sind länger im Holzfaß ausgebaut und haben im besten Falle eine längere Lebensdauer. Diese Riserva von Poggio alla Sala ist Toskana at it s best.

    26,27 € / Ltr.

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    Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2013 Poggio alla Sala
     
    Hersteller/Importeur: Poggio alla Sala, Montepulciano - Italien
    Ausbau: großes Holzfass
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: Feinherbe Würze, Früchtekompott, vollreife Pflaumen, perfekt gereifte Säure, Saftigkeit und kompakte Statur sind bestens ausbalanciert - Toskana pur.
    Rebsorten: Prugnolo Gentile (Sangiovese)
    Jahrgang: 2013
    Farbe: rot
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Für die Riserva wird streng selektioniert. Lese von Hand in kleine Kisten, Verärung im Edelstahltank und dann Ausbau für ca. 24 Monate im großen Holzfass aus slavononischer Eiche. Weitere Reifung in der Flasche für mindestens 2 Jahre.
    Restsüße: 1.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.20 g/l
    Passt zu: Ochsenbacken mit Polenta, Wildschweingulasch,
    Gesetzl. Herkunft: DOCG
  • ArtNr.: 05410113
    Völlig zu Unrecht steht der Vino Nobile etwas im Schatten von Chianti classico und Brunello. Gerade was das Preis-Genuss-Verhältnis angeht, ist dieser Vino Nobile von Poggio alla Sala kaum zu schlagen. Hier gibt es sehr viel und vor allem ungeschminktes Toskana-feeling.
    19,47 € / Ltr.

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    Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013 Poggio alla Sala
     
    Hersteller/Importeur: Poggio alla Sala, Montepulciano - Italien
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: großes Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.10 g/l
    Passt zu: Kalbstartar, geschmortes Rinderscherzl
    Gesetzl. Herkunft: DOCG
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: Reife Pflaumen und Fruchtkonfitüre, die feingliedrige Säure korrespondiert mit dem reifen Tannin, feste Substanz mit feinster Eleganz.
    Rebsorten: Prugnolo Gentile (Sangiovese)
    Jahrgang: 2013
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von max. 28°. Verlängerte Maischestandzeit von ca 14 Tagen. Ausbau für 18 Monate in slowenischen Eichenholzfässern. Danach mind. 6 Monate in der Flasche.
    Restsüße: 1.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
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