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Graves

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Weine aus Graves

Nahezu aufgefressen von der stetig wachsenden Großstadt Bordeaux wurde und wird die Appellation Graves. So kommt es, daß veritable Châteaux, die bei ihrer Erbauung noch mitten in unberührter Natur errichtet wurden, sich heute mitten in Vorstädten von Bordeaux wiederfinden. Das Gebiet Graves zieht sich jedoch noch etwa 50 km südlich von Bordeaux hin, der Name wurde abgeleitet von den stark kieselhaltigen Böden (terre graveleuse). In Grave wie in dessen Subregionen Pessac-Léognan sowie Sauternes wachsen einige der besten Weine von Bordeaux.Graves ist die einzige Region in Frankreich, in der außergewöhnliche Rotweine, Weißweine und Süßweine produziert werden. Die Weißweine werden aus den Sorten Sauvignon Blanc, Sémillon mit etwas Muscadelle erzeugt. Sie werden vorwiegend trocken und frisch ausgebaut, mit Ausnahme der edelsüßen Sauternes. Die Rotweine werden aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot produziert, wobei die Cuvées bei den einzelnen Châteaux sehr unterschiedlich sind.
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