Pfalz
Pfalz
Die Pfalz ist mit fast 24.000 Hektar Rebfläche nach Rheinhessen das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands. Die zu den ältesten deutschen Weinbaugebieten zählende Pfalz erstreckt sich von Worms über mehr als 80 Kilometer Länge bis an die französische Grenze nördlich des Elsass und von den Hängen des Pfälzer Waldes bis in die Rheinebene. Der Name (lat. Palatium = Palast) leitet sich von den Pfalzgrafen des Heiligen Römischen Reiches ab, die in der Stadt Heidelberg vom 13. bis Mitte des 18. Jahrhunderts residierten. Die Pfalz ist Deutschlands sonnigstes, fruchtbarstes und ertragsstärkstes Anbaugebiet. Für Weine aus qualitativ hochwertigen Einzellagen gibt es die Klassifikation Großes Gewächs. In den vielfältigen Böden der Pfalz sind nahezu alle Gesteinsarten enthalten wie Buntsandstein, kalkhaltigen Lehm- und Tonböden, Mergel, Keuper, Muschelkalk, Granit, Porphyr und Schiefertoninseln. Der Weinort Forst liegt zentral inmitten der Anbauregion Pfalz und verfügt mit Pechstein und Ungeheuer über Lagen von Weltruf.

Pfalz

  • ArtNr.: 51420316

    Die Alten Reben der Kapellenburg ergeben Jahr für Jahr große, körperreiche Weine, voller Würde und Eleganz. Vollrassige Frucht paart sich mit mineralischer Dichte. Einfach ein toller Wein für besondere Anlässe.

    24,53 € / Ltr.

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    Riesling Kapellenburg Alte Reben trocken QbA 2016 Philipp Kuhn
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim - Deutschland
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Heublumen und Kräuter, großer Riesling mit kraftvoller Statur, fein-rassige Säure, noble Eleganz
    Rebsorten: Riesling
    Lagerfähig ca.: 7 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Voll-reifes Lesegut, Vergärung im Stahltank, anschliessender Ausbau im großen Holzfass
    Restsüße: 1.90 g/l
    Passt zu: geschmortes Perlhuhn, Steinbutt mit Wurzelgemüse
    Gesetzl. Herkunft: Qualitätswein
    Ausbau: großes Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.20 g/l
    Jahrgang: 2016
  • ArtNr.: 50541015
    Auch beim Rosé Brut zeigt Mathieu Kauffmann sein großes Können und seinen enormen Erfahrungsschatz aus seiner Zeit bei Champagne Bollinger. Hochelegant, feinste, gleichmäßige Perlage, die fast schon cremig die herrliche Frucht unterstreicht. Die erfrischende Säure, gepaart mit der süffigen Weinigkeit machen ihn zum perfekten Speisenbegleiter. Großes Kino....

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    Rose Brut Pfalz 2015 Reichsrat von Buhl
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Reichsrat v. Buhl, Deidesheim- Deutschland
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.20 g/l
    Passt zu: Meeresfrüchteplatte, Falafel mit Karottenauflauf
    Gesetzl. Herkunft: Brut
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Lachsrosa, Grapefruit, Himbeeren und etwas Hollunder, Minze und frische Kräuterwürze, feinste Perlage und hochelegant
    Rebsorten: Spätburgunder
    Jahrgang: 2015
    Geschmacksrichtung: Trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Frühreifes Lesegut mit geringerem Zuckergehalt, klassisches Champagnerverfahren, sehr lange Standzeit auf der Feinhefe
    Restsüße: 7.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Ausbau: Flaschengährung
  • ArtNr.: 52340800
    Der Pierre Brut, benannt nach Pierre Jordan, dem Gründer des Weingutest ist eine Cuvée aus Burgunderrebsorten nach Champagnervorbild und besteht aus Chardonnay, Spätburgunder und Weissem Burgunder. Aufgrund sorgfältiger und qualitätsbewusster Auswahl der Grundweine, sowie einer langen und schonenden, traditionellen Flaschengärung, ist der Pierre ein Sekt von höchster Eleganz und Finesse. Seine leichte Kupferfarbe entwickelt er erst sehr langsam nach zusätzlicher Reifezeit in der Flasche. Im Duft überzeugt er mit einem betörenden Aroma von roten Beerenfrüchten und der eleganten Nuance der Frische entstanden aus dem intensiven 24-monatigem Feinhefekontakt.
    29,20 € / Ltr.

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    Pierre Brut Pfalz Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Bassermann-Jordan, Deidesheim - Deutschlan
    Restsüße: 7.30 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Farbe: weiss
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.20 g/l
    Passt zu: Meeresfrüchtesalat, Kalbfleischpflanzerl
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Goldgelb mit feinster Perlage, Dörrobst, rote Beeren und etwas Pfirsich, Wildkräuter und frische Brotaromen, hoch elegant
    Rebsorten: Chardonnay, Spätburgunder, Weissburgunder
    Gesetzl. Herkunft: Brut
    Ausbau: Großes Holzfass
    Vinifizierung: Sehr reifes Lesegut, Erstgärung temperaturkontrolliert, dann 24 Monate auf der Feinhefe
  • ArtNr.: 53021017
    Der KAITUI ist ein Sauvignon, der in seiner Stillistik schon an gute Sauvignons aus Neuseeland erinnert. Unglaublich präsente Frucht paart sich mit Tiefe und mineralischem Säurespiel und machen ihn zu einer guten Begleitung für asiatische oder creolische Küche, aber auch ein guter Ziegenkäse harmoniert hervorragend.
    17,30 € / Ltr.

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    Sauvignon Blanc KAITUI Magnum 1,5 L Pfalz QbA 2017 Markus Schneider
     
    Hersteller/Importeur: Markus Schneider, Ellerstadt - Deutschland
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.50 g/l
    Passt zu: Ziegenfrischkäse mit Quittengelee, vietnamesisches Garnelencurry
    Gesetzl. Herkunft: QbA
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Sensorik: Hellgelb, Quitten, Pfirsich und Stachelbeere, etwas Kräuter und leichte Zitrusfrische, vollfruchtig mit viel Nachhall
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2017
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Reif gelesen, temperaturkontrollierte, kühle Vergärung, Ausbau reduktiv im Stahltank
    Restsüße: 3.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Ausbau: Stahltank