Pfalz
Pfalz
Die Pfalz ist mit fast 24.000 Hektar Rebfläche nach Rheinhessen das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands. Die zu den ältesten deutschen Weinbaugebieten zählende Pfalz erstreckt sich von Worms über mehr als 80 Kilometer Länge bis an die französische Grenze nördlich des Elsass und von den Hängen des Pfälzer Waldes bis in die Rheinebene. Der Name (lat. Palatium = Palast) leitet sich von den Pfalzgrafen des Heiligen Römischen Reiches ab, die in der Stadt Heidelberg vom 13. bis Mitte des 18. Jahrhunderts residierten. Die Pfalz ist Deutschlands sonnigstes, fruchtbarstes und ertragsstärkstes Anbaugebiet. Für Weine aus qualitativ hochwertigen Einzellagen gibt es die Klassifikation Großes Gewächs. In den vielfältigen Böden der Pfalz sind nahezu alle Gesteinsarten enthalten wie Buntsandstein, kalkhaltigen Lehm- und Tonböden, Mergel, Keuper, Muschelkalk, Granit, Porphyr und Schiefertoninseln. Der Weinort Forst liegt zentral inmitten der Anbauregion Pfalz und verfügt mit Pechstein und Ungeheuer über Lagen von Weltruf.

Pfalz

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  • ArtNr.: 51020415
    Was man früher eigentlich nur aus dem Elsaß oder von einigen Topweingütern als besondere Spezialität kannte, zeigt sich hier besonders schön: Volle Traminernoten
    13,27 € / Ltr.

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    Gewürztraminer Feuerberg feinherb Sptl. Pfalz 2015 Karl Wegner
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Karl Wegner, Bad Dürkheim - Deutschland
    Sensorik: Üppige Traminerfrucht von Rosen und Lychee, am Gaumen voll, reif und rund, seltene Spezialität
    Rebsorten: Gewürztraminer
    Jahrgang: 2015
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Restsüße: 14.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Geschmacksrichtung: mild
    Allergene: Enthält Sulfite
    Säure: 6.90 g/l
    Passt zu: Aperitif, Blauschimmelkäse,
    Gesetzl. Herkunft: Spätlese
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 52320516
    Die Burgundersorten, die bei Bassermann-Jordan erst seit Ende der 1990er Jahre angebaut werden, sind prinzipiell ohne Lagenbezeichnung etikettiert, um den Rebsortencharakter in den Vordergrund zu stellen. Dieser herrlich frische Chardonnay zeigt alle Merkmale eines klassischen Chardonnay, wobei ihn die Frische und Spritzigkeit deutlich von seinen Kollegen aus Frankreich oder Italien unterscheidet.
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    Chardonnay trocken Pfalz QbA 2016 Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Bassermann-Jordan, Deidesheim - Deutschlan
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.10 g/l
    Passt zu: Eiernudeln mit Pfifferling-Rahm, Gemüseauflauf
    Gesetzl. Herkunft: QbA
    Ausbau: Edelstahltank
    Sensorik: Hellgelber Glanz, Zitrus und Quitten, leichte Aromen von Heublumen, mineralisch-spritzig mit schöner Säure
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2016
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Vinifizierung: Ganztraubenpressung, Most temperaturkontrolliert vergoren, ausgebaut im Edelstahltank
    Restsüße: 4.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
  • ArtNr.: 51420716
    Sauvignon Blanc ist immer mehr im Kommen . Aber nicht mehr nur die Klassiker von der Loire oder aus der Steiermark beweisen, was in dieser Rebsorte steckt. Auch die Pfalz ist für diese fruchtbetonte Rebsorte mittlerweile ein festes Zuhause geworden. Saftig, gelbgolden und füllig präsentiert sich dieser herrliche Sauvignon von Philipp Kuhn. Ein toller Essensbegleiter, und das, bei gerade mal 12 Grad Alkohol. Toll.
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    Sauvignon Blanc Tradition Pfalz Gutswein 2016 Philipp Kuhn
     
    Hersteller/Importeur: Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim - Deutschland
    Passt zu: Ziegenfrischkäse, Zitronen-Ingwer-Hühnchen
    Gesetzl. Herkunft: Gutswein
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.20 g/l
    Jahrgang: 2016
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Helles Gelbgrün, Quitten, Kiwi und etwas Ananas, Wiesenblumen und frisches Heu, saftig und sehr trinkanimierend
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur, Ausbau im Edelstahl
    Restsüße: 4.90 g/l
  • ArtNr.: 53020217
    Der KAITUI ist ein Sauvignon, der in seiner Stillistik schon an gute Sauvignons aus Neuseeland erinnert. Unglaublich präsente Frucht paart sich mit Tiefe und mineralischem Säurespiel und machen ihn zu einer guten Begleitung für asiatische oder creolische Küche, aber auch ein guter Ziegenkäse harmoniert hervorragend.
    15,93 € / Ltr.

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    Sauvignon Blanc KAITUI Pfalz QbA 2017 Markus Schneider
     
    Hersteller/Importeur: Markus Schneider, Ellerstadt - Deutschland
    Jahrgang: 2017
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Sensorik: Hellgelb, Quitten, Pfirsich und Stachelbeere, etwas Kräuter und leichte Zitrusfrische, vollfruchtig mit viel Nachhall
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Reif gelesen, temperaturkontrollierte, kühle Vergärung, Ausbau reduktiv im Stahltank
    Restsüße: 3.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: QbA
    Ausbau: Stahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.50 g/l
    Passt zu: Ziegenfrischkäse mit Quittengelee, vietnamesisches Garnelencurry