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von Schubert'sche Riesling Weißbrugunder Q.b.A. Mosel 2008

Art.Nr.: 51320508
von Schubert'sche Riesling Weißbrugunder Q.b.A. Mosel 2008
Vinopolis-Bewertung:
Ein unglaublich trinkanimierender Wein, der die deutliche Handschrift eines "Grünhaus" erkennen läßt.

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(19,93 €/Liter)
von Schubert'sche Riesling Weißbrugunder Q.b.A. Mosel 2008
Dieser erste Jahrgang eines Weißburgunders in Grünhaus wurde in eine klassische Burgunderflasche abgefüllt und mit einer völlig neuen Ausstattung versehen. Der Wein wurde im neuen (leicht getoasteten) 1000l Fuderfaß aus im eigenen Wald bei Grünhaus geschlagenen Eichen ausgebaut. Die Gärung und der biologische Säureabbau erfolgten vollkommen natürlich. Dadurch ergibt sich ein unglaublich trinkanimierender Wein, der die deutliche Handschrift eines "Grünhaus" erkennen läßt.
Spezifikation
Land Deutschland
Region Mosel
Farbe weiß
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Charakter trocken
Geschmacksrichtung Quitten und Apfelblüten, wunderschöne Mineralität, fein eingebundene Röstaromen und angenehme Säure
Gesetzl. Herkunft Qualitätswein
Lagerfähig ca. 5 Jahre
MengeLiter 0,75
Passt zu Kalbsfilet mit Herbsttrompeten, Steinbutt mit grünem Spargel
Rebsorte Weißburgunder
Bewertung 4,5