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Artikel 7 / 17
Artikeldetails
Keine Bewertungen
von Schubert'sche Riesling Weißbrugunder Q.b.A. Mosel 2008
Art.Nr.: 51320508
Vinopolis-Bewertung:
Ein unglaublich trinkanimierender Wein, der die deutliche Handschrift eines "Grünhaus" erkennen läßt.
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von Schubert'sche Riesling Weißbrugunder Q.b.A. Mosel 2008
Dieser erste Jahrgang eines Weißburgunders in Grünhaus wurde in eine klassische Burgunderflasche abgefüllt und mit einer völlig neuen Ausstattung versehen. Der Wein wurde im neuen (leicht getoasteten) 1000l Fuderfaß aus im eigenen Wald bei Grünhaus geschlagenen Eichen ausgebaut. Die Gärung und der biologische Säureabbau erfolgten vollkommen natürlich. Dadurch ergibt sich ein unglaublich trinkanimierender Wein, der die deutliche Handschrift eines "Grünhaus" erkennen läßt.
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Farbe | weiß |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Charakter | trocken |
| Geschmacksrichtung | Quitten und Apfelblüten, wunderschöne Mineralität, fein eingebundene Röstaromen und angenehme Säure |
| Gesetzl. Herkunft | Qualitätswein |
| Lagerfähig ca. | 5 Jahre |
| MengeLiter | 0,75 |
| Passt zu | Kalbsfilet mit Herbsttrompeten, Steinbutt mit grünem Spargel |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Bewertung | 4,5 |
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