Franken
Franken
Franken ist ein mittelgroßes Anbaugebiet in Deutschland mit etwas mehr als 6.000 Hektar Rebfläche. Franken liegt am Nordrand des Bundeslandes Bayern zwischen Aschaffenburg und Schweinfurt und wird kleinklimatisch vom Main dominiert. Alle Weinberge sind an südwärts gerichteten Talhängen an den Flussufern des Mains oder in Seitentälern zu finden. Franken ist ein uraltes Weinland mit einer sehr langen Tradition. Bereits Karl der Große war dem Frankenwein nicht abgeneigt und der Würzburger Stein ist eines der Aushängeschilder der Barockstadt Würzburg. Die Weine Frankens sind meist sehr trocken, es überwiegt der Riesling und Silvaner. Typisch für Wein aus Franken ist der traditionelle Bocksbeutel.

Franken

  • ArtNr.: 50640914
    Aus Franken ist der Silvaner nicht wegzudenken. Nirgendwo sonst ist er so tief verwurzelt und nur hier wird er dem Riesling gleichberechtigt angesehen und behandelt. Ganz besonderen Reiz hat der Silvaner als Jahrgangssekt. Seine Frucht steht mächtig im Glas und wird herrlich unterstützt von einer cremigen Perlage. Klassischer Winzersekt, perfekt als Speisenbegleiter.
    25,27 € / Ltr.

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    Silvaner Brut Franken 2014 Weingut am Stein, L. Knoll
     
    Hersteller/Importeur: Weingut am Stein, Würzburg - Deutschland
    Rebsorten: Silvaner
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen, kurz gepresst und dann kühl vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. 20 Monate auf der Feinhefe.
    Restsüße: 2.50 g/l
    Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-022
    Gesetzl. Herkunft: QbA
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 7.20 g/l
    Passt zu: Hühnchenbrust mit grünem Spargel
    Jahrgang: 2014
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Sensorik: Goldgelb, Duft nach reifen Quitten, Heublumen und Honig, sehr weinig und komplex
  • ArtNr.: 50620513
    Einer der bekanntesten Weinberge Deutschlands ist der Würzburger Stein. Steinwein war bereits vor mehr als 100 Jahren auf den Karten der besten Hotels der Welt eines der Aushängeschilder für deutschen Wein. Ludwig Knoll ist glücklicher Besitzer einer kleinen Parzelle, die mit sehr alten Stöcken Silvaner bestockt ist. Anklänge an Blütenaromen, kräftige Substanz, recht trocken, charaktervoller Wein für die große Tafel.
    26,33 € / Ltr.

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    2013 Vinz Silvaner Alte Rebe Weingut am Stein, L. Knoll
     
    Hersteller/Importeur: Weingut am Stein, Würzburg - Deutschland
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Goldgelb, Lindenblüten, zarte Zitrusnoten, recht kräftig am Gaumen, weiche Säure, viel Power und Tiefe
    Rebsorten: Silvaner
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: QbA
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 1.50 g/l
    Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-022
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Säure: 6.60 g/l
    Passt zu: Kalbsfilet mit Morcheln
    Jahrgang: 2013
    Geschmacksrichtung: trocken
  • ArtNr.: 50620514
    Einer der bekanntesten Weinberge Deutschlands ist der Stettener Stein. Steinwein war bereits vor mehr als 100 Jahren auf den Karten der besten Hotels der Welt eines der Aushängeschilder für deutschen Wein. Ludwig Knoll ist glücklicher Besitzer einer kleinen Parzelle, die mit sehr alten Stöcken Silvaner bestockt ist. Anklänge an Blütenaromen, kräftige Substanz, recht trocken, charaktervoller Wein für die große Tafel.
    26,33 € / Ltr.

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    Vinz Silvaner Alte Rebe 2014 Weingut am Stein, L. Knoll
     
    Hersteller/Importeur: Weingut am Stein, Würzburg - Deutschland
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Goldgelb, Lindenblüten, zarte Zitrusnoten, recht kräftig am Gaumen, weiche Säure, viel Power und Tiefe
    Rebsorten: Silvaner
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: QbA
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 1.50 g/l
    Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-022
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Säure: 6.60 g/l
    Passt zu: Kalbsfilet mit Morcheln
    Jahrgang: 2014
    Geschmacksrichtung: trocken
  • ArtNr.: 50621014
    Einer der bekanntesten Weinberge Deutschlands ist der Stettener Stein. Steinwein war bereits vor mehr als 100 Jahren auf den Karten der besten Hotels der Welt eines der Aushängeschilder für deutschen Wein. Ludwig Knoll ist glücklicher Besitzer einer kleinen Parzelle, die mit sehr alten Stöcken Scheurebe bestockt ist. Anklänge an Blütenaromen, kräftige Substanz, mollig und saftig, charaktervoller Wein, ideal zu kräftigem Essen.
    26,33 € / Ltr.

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    Vinz Scheurebe Alte Reben 2014 Weingut am Stein, L. Knoll
     
    Hersteller/Importeur: Weingut am Stein, Würzburg - Deutschland
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: Edelstahltank
    Rebsorten: Scheurebe
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.60 g/l
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Ökokontrollnummer: DE-Öko-022
    Gesetzl. Herkunft: QbA
    Sensorik: Goldgelb, Quitten, Äpfel und Minze, Wiesenkräuter und etwas Vanille, rund und saftig mit herrlicher Tiefe
    Restsüße: 1.50 g/l
    Allergene: Enthält Sulfite
    Passt zu: würzigem Käse, Kalbsragout
    Jahrgang: 2014
    Vinifizierung: Sehr späte Lese von ausschließlich bestem Rebgut, kurze Maischegährung, dann teilweiser Ausbau in der Beton-Amphore und im großen und kleinen Holzfaß.